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金鼎奖
重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年，创立于重庆万州，后因其发展的需要将公司总部搬迁至重庆主城区，现公司位于重庆龙头寺（火车南广场对面）。经过20年时间的发展壮大，公司品牌不断升级，不仅铸就了“诸葛烤鱼” 品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了烤鱼事业的发展，直接带动数十万人投身烤鱼行业，先后14次被中央电视台专题采访报道，同时还被各大网络媒体、杂志报社上百次的专题采访，被评选为烤鱼协会会长单位！
brand founder
重庆市第三届人大代表
重庆市工商联烤鱼协会会长
重庆诸葛饮食文化有限公司董事长
中国连锁经营管理师
烤鱼非物质文化传承人
重庆市工商联餐饮商会常务理事
诸葛烤鱼创始人从一名自主创业的农民工，坚持20年只做烤鱼这道菜，成功将烤鱼这一街边江湖菜登上大雅之堂，打造“诸葛烤鱼”成为与重庆火锅齐名的美食名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，成为农民工创业致富的明星，也被光荣地评选为重庆市第三届人大代表，成为烤鱼行业第一位也是一位更被评选为“万州烤鱼非物质文化传承人”，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。
诸葛烤鱼加盟总部在川渝建立了2大技术研发工厂和仓储配送中心；
由5位中国烹饪大师共同研发；在册团队规模达300余人；全国126个城市900多家店面；
在线团队规模突破3000人；实现了在整个中国大陆地区品牌渠道拓展和终端店面运营服务的无缝覆盖。
诸葛烤鱼品牌旗下设立招商、运营、技术研发、营销策划、市场开发、仓储配送、营建等多个部门，
拥有一支高素质、强大高效率的管理团队，形成了一套完善的经营与管理模式，
致力为客户提供高效、精准的餐饮运营服务......
讲责任是品牌的情怀，更是品牌的核心价值观。做产品讲责任，做服务讲责任， 做工作讲责任，责任是一种职责和态度，只有品牌的整体价值导向为讲责任，方能成就整个品牌的情怀及态度。
现在餐饮行业跟随现象严重，大家都在拼命做表面的浮夸与华丽， 诸葛烤鱼以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。
中国名菜
常务理事单位
非物质文化
工商联总商会
关羽奇香鸭
行业成长十强
商务部备案
质量诚信
重庆餐饮连锁30强
昔成霸业者，三分天下，鼎足之势，成卧龙之美名大噪。初闻诸葛烤鱼，实民间广为流传之，遂慷以概之，歌以咏之，诗以赋之。
诸葛烤鱼者，汇悠悠饮食文化，依巴山渝水灵气，刘氏皇家御宴之品，念诸葛之尚志，以诸葛美名记之，正人民拥戴之热忱。
今之烤鱼者，承传统之工艺，融烤炖之技术，袭火锅之特色，特创独特之品味，集志士之智慧，汇名贵之药料，秉营养与烹饪之理论，终至功成，诸葛烤鱼，乃古今缔造之经典杰作！
风生水起，鱼腾四方，味美流传，故谓知己店主，盟约天下，以待美名盛传。
感悠悠巴渝之风范，怀诸葛品质之风流，以此记之。
首家小吃快餐店创立
重庆诸葛饮食文化有限公司成立；
《商界》杂志专访；
加入中国饭店协会；
加入中国烹饪协会；
CCTV2《财富故事会》专访；
中国美食节诸葛烤鱼获中国名菜称号；
CCTV2《中国财经报道》专访；
中国连锁经营展获“黑马成长奖”；
成立全国四大办事处（江苏、陕西、东北）；
当选重庆连锁经营协会理事；
获全国绿色餐饮企业称号；
加入中国连锁经营协会；
中共诸葛饮食公司党支部成立；
创始人付泉当选重庆市第三届人大代表；
CCTV7《致富经》专题报道；
CCTV《乡土》专访；
CCTV2《美食美客》专题报道；
诸葛烤鱼海外新加坡店开业；
全国连锁加盟店达到200家；
CCTV7《生活567》专题报道；
第一条调料标准化生产线试制成功；
CCTV7《每日农经》专访；
1万平方调料标准厂房投产；
成立300人督导团队；
刘亚津倾情代言；
CCTV2《消费主张》实地采访；
诸葛烤鱼法国巴黎店开业；
成立欧盟事业连锁部；
任重庆餐饮商会副会长；
中国连锁餐饮企业成长十强；
诸葛烤鱼品牌升级至3.0版本；
诸葛烤鱼创始人付泉获得万州烤鱼非物质文化传承人称号；
技术总监获得中国烹饪大师称号；
技术总监获得中国烹饪大师称号；
任重庆小面协会副会长；
CCTV2《生财有道》专题报道；
诸葛烤鱼法国里昂店开业；
荣获315诚信企业；
CCTV7《乡约》专访；
获诚信招商联盟单位；
CCTV7《每日农经》报道；
诸葛烤鱼德国杜塞尔多夫店开业；
创始人付泉任重庆市工商联（总商会）餐饮商会副会长；
技术团队5人获得中国烹饪大师称号；
创始人付泉任重庆餐饮商会副会长；
创始人付泉当选烤鱼协会副会长；
荣获“重庆连锁经营30强”
诸葛烤鱼入驻菲律宾马尼拉店；
诸葛烤鱼入驻德国法兰克福；
诸葛烤鱼入驻德国科隆市；
诸葛烤鱼德国法兰克福店开业；
