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万州烤鱼非物质文化传承人 专注烤鱼50年
10年老店扩大升级,烤鱼非遗传承人传授烤鱼技艺
发布时间:2024/06/19
哈尔滨的这家老万州烤鱼店,正在扩大升级中。近几年来,“XX店又关门了”、“XX店又换招牌了”,每每听到这样的消息,在令人唏嘘的同时,又让人陷入深思:传统餐饮店陆续关门,但是每天都有新的店陆续开业,思则变、变则通、通则达,面对困境,这家老烤鱼店又到诸葛烤鱼总部进行学习了,从产品到装修风格,从到运营思路到新媒体的转型。
美食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种生活体验。周总和我们诸葛烤鱼合作10年之久,这一次再到总部学习,希望老店可以通过改善就餐环境、提升服务质量、做好新媒体运营等方式,为顾客营造舒适、愉悦的用餐氛围,提升顾客满意度和忠诚度。
虽然周总的这家老店10年未有大变化,但是当周总再次来到总部时,诸葛烤鱼已经发生了翻天覆地的大变化,装修风格已经升级了几次,产品每年也在不断地优化,总部的服务也再不断地提升...再交流一番后,周总再次与总部达成合作,并拿下了哈尔滨的代理,希望与总部再合作下一个十年!
在此行中,重庆烤鱼(万州烤鱼)技艺非遗传承人、诸葛烤鱼创始人亲自授艺,传授万州烤鱼核心技艺,帮助周总技术再上一层楼!