新一年，烤鱼行业发展趋势如何
据最新餐饮调查数据显示，2021年，我国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元，较2020年上升13.8%。面对这千亿级别的烤鱼市场，烤鱼的影响力及市场渗透率也在逐渐提升。同时，相对应的消费者也由传统型向享乐型、发展型消费转变，这进一步推动了烤鱼市场发展与增长，预计，2023年，我国烤鱼市场规模将达1396.6亿元。现下烤鱼市场现状：行业同质化严重，产品与服务创新是关键。解决策略：满足顾客需求，形成差异竞争力，提升顾客的消费体验。
万州烤鱼非物质文化传承人 专注烤鱼50年
04-07 2022
03-16 2022
开一家诸葛烤鱼加盟店怎么样？
诸葛烤鱼，以炭烤活鱼为核心产品，一大盘热气腾腾的烤鱼上桌，烟气上升，鱼肉滋滋渗出油脂，鱼皮脆爽，鱼肉香韧，汁水充盈，蘸一口汤汁，各种滋味在口中融合，满足了不同地域消费者的口味需求，深受美食爱好者的喜爱。诸葛烤鱼，多次斩获“中国名菜”、全国美食“金鼎奖”等荣誉，荣登多地大众点评必吃榜，荣获烤鱼点单榜冠军，日接待消费者超五万余人，消费人气与消费口碑与日俱增。
03-12 2022
两会声音丨餐饮行业未来发展多元化
2022年3月5日，第十三届全国人民代表大会第五次会议在北京人民大会堂开幕，国务院总理李克强代表国务院向大会作政府工作报告，报告在2022年政府工作任务中指出，餐饮、住宿、等行业就业容量大、受疫情影响重，各项帮扶政策都要予以倾斜，具体措施如：推动降低企业生产经营成本，引导大型平台企业降低收费、减轻中小商户负担等，通过这些措施支持相关行业内企业挺得住、过难关、有奔头。
02-23 2022
诸葛烤鱼，重庆老字号烤鱼品牌值得信赖
诸葛烤鱼，以炭烤活鱼为核心产品，讲究“色香味俱全”，不同的地方口味略有不同，但都是基于香辣、麻辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味来不断衍生。诸葛烤鱼，不仅有色香味俱全的烤鱼，还有重庆江湖菜、特色干锅、美味卤菜、网红甜品、小吃等百余种菜品，丰富的产品结构，满足了消费者多样的美食需求，并多次斩获“中国名菜”、全国美食“金鼎奖”等荣誉，荣登多地大众点评必吃榜，荣获烤鱼点单榜冠军，日接待消费者超五万余人。
02-16 2022
付泉同志参加重庆市餐饮商会党支部2021年度组织生活会和民主
2022年2月16日，重庆市餐饮商会党支部2021年度组织生活会和民主评议党员于重庆市餐饮商会会议室举行，餐饮商会党支部全体党员及入党积极分子参加本次会议，做为餐饮商会党支部成员，诸葛饮食文化有限公司负责人付泉同志参加本次会议。在会上，党支部书记杜康伟代表党支部委员会从“积极履行党建责任人职责，助力餐饮企业健康发展”等方面汇报了这一年以来的工作情况并进行了个人述职。
12-08 2021
“巴渝工匠”杯重庆市第三届非物质文化遗产职业技能竞赛今日开赛
2021年12月8日，以“技高行天下，能强走世界”为主题的“巴渝工匠”杯重庆市第三届非物质文化遗产职业技能竞赛于重庆市沙坪坝区磁器口古镇后街吊脚楼广场举行。恭贺我司牟维兵主厨获得本次“巴渝工匠”杯重庆市第三届非物质文化遗产职业技能大赛三等奖、易富强主厨获得本次“巴渝工匠”杯技能大赛优秀奖！
12-01 2021
欢迎重庆老字号协会会长及行业大咖莅临诸葛烤鱼调研指导工作
重庆老字号协会会长表示：诸葛烤鱼对“重庆老字号”的传承与发展意义深刻，在品牌的“传承”与“革新”方面，诸葛烤鱼更是贯彻了创新可持续发展战略，对老字号品牌和企业的发展有着重要的借鉴意义。希望各老字号品牌能相互借鉴学习，加强交流与合作，共同进步，全面实现可持续发展。
10-20 2021
诸葛饮食文化有限公司荣获“2020年度中国火锅百强企业”！
诸葛饮食文化有限公司荣获“2020年度中国火锅百强企业”！旗下瓷器口火锅荣获“2020—2021年度中国麻辣火锅十佳代表品牌”！能收获中国烹饪协会及餐饮业界的肯定，是诸葛饮食文化有限公司不断发展创新的动力。未来，我们将继续秉承传承与发扬重庆火锅的使命，为消费者带去正宗地道的重庆火锅，进一步扩大重庆火锅的影响力。
10-18 2021
诸葛烤鱼品牌创始人付泉先生受邀参加“2021三峡美食文化节暨
10月13日，由重庆市万州区政府主办，区委宣传部、区商务委、区文化旅游委、区市场监管局、区餐饮协会、区烤鱼产业协会执行的“2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节”于重庆市万州区心连心广场隆重开幕。这不仅是一场推介和传播三峡美食的盛会，也是弘扬万州烤鱼品牌形象及影响力的美食盛会。